{"id":256,"date":"2020-03-19T16:57:18","date_gmt":"2020-03-19T20:57:18","guid":{"rendered":"urn:uuid:970f99ed-ef1e-4273-bb9b-8c8e239ab922"},"modified":"2020-03-19T16:57:18","modified_gmt":"2020-03-19T20:57:18","slug":"pizza-con-base-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/blog\/pizza-con-base-de-coliflor\/","title":{"rendered":"Pizza con base de coliflor"},"content":{"rendered":"\n

Plato principal, Calor\u00edas por porci\u00f3n : 110, Porciones: 6<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 tazas de coliflor picado <\/p>\n\n\n\n

2 huevos <\/p>\n\n\n\n

3 cucharadas de harina integral (o harina de tu preferencia) <\/p>\n\n\n\n

2 cucharadas de aceite de oliva <\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de sal <\/p>\n\n\n\n

\u00bd cucharadita de or\u00e9gano seco <\/p>\n\n\n\n

\u00bd cucharadita de ajo en polvo <\/p>\n\n\n\n

\u00bd taza de jitomate (tomate) cherry en rodajas <\/p>\n\n\n\n

\u00bd taza de espinaca beb\u00e9 <\/p>\n\n\n\n

\u00bd taza de queso mozzarella bajo en grasa <\/p>\n\n\n\n

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/em><\/p>\n\n\n\n

INSTRUCCIONES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* Para el arroz de coliflor, cortar 1 a 2 coliflores en pedazos peque\u00f1os y sin tallo. Transferir a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia y procesar hasta obtener pedazos del tama\u00f1o de granos de arroz. (Tambi\u00e9n puedes optar por usar un rallador) <\/p>\n\n\n\n

  1. Precalentar el horno a 200 C (400 F) y cubrir una bandeja para hornear, o especial para pizza, con papel encerado (papel estrella). <\/li>
  2. Cocinar\u00a0 el arroz de coliflor en canasta vaporera por 15 min o bien en el microondas por 5 min. Dejar enfriar unos minutos y transferir a una tela quesera o toalla de lino para exprimir el agua. Dejar reposar por unos minutos y volver a exprimir bien el agua. Despu\u00e9s de este proceso quedar\u00e1 alrededor de una taza y media de arroz de coliflor. <\/li>
  3. En un bol combinar el arroz de coliflor, los huevos, la harina, el aceite y las especies e incorporar hasta formar una masa suave. <\/li>
  4. Esparcir sobre la bandeja con el papel encerado (tener cuidado de que no tenga un grosor menor a medio cent\u00edmetro). Hornear por 25 a 30 min o hasta obtener un color dorado. Sacar del horno y agregar el queso, los jitomates (tomate) Cherry y la espinaca. Regresa al horno por otros 5 a 10 minutos. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

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