{"id":77,"date":"2018-12-21T18:30:58","date_gmt":"2018-12-21T23:30:58","guid":{"rendered":"urn:uuid:58965525-0dc2-4706-9928-0a3a53020e6f"},"modified":"2018-12-21T18:30:58","modified_gmt":"2018-12-21T23:30:58","slug":"recetas-saludables-para-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/blog\/recetas-saludables-para-navidad\/","title":{"rendered":"Recetas Saludables Para Navidad"},"content":{"rendered":"

Pavo al horno \u00a0<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Almuerzo\/Cena Una porci\u00f3n de 150g (5.25 oz) tiene aproximadamente 235 calor\u00edas<\/span><\/em><\/p>\n

\"\"<\/b><\/p>\n

INGREDIENTES:\u00a0<\/b>1 pavo de 6 -10 Kg (14-23lb),\u00a0<\/span>8 ramitas de romero (previamente lavadas y secadas),\u00a0<\/span>3 cucharadas de romero seco,\u00a0<\/span>6 dientes de ajo picados,\u00a0<\/span>1 cebolla (8 oz) pelada y cortada en daditos,\u00a0<\/span>2 limones medianos en rodajas,\u00a0<\/span>1 cucharada de piel de lim\u00f3n rallada,\u00a0<\/span>\u2153 de taza de aceite de oliva,\u00a0<\/span>1 cucharadita de pimienta negra, s<\/span>al al gusto <\/span><\/p>\n

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/span><\/i><\/p>\n

INSTRUCCIONES <\/b>Precalienta el horno entre 325-350 <\/span><\/i>\u00ba<\/span><\/i>F (165-180 <\/span><\/i>\u00ba<\/span><\/i>C)<\/span><\/i><\/span><\/p>\n

IMPORTANTE. <\/span>Coloca el pavo (limpio sin v\u00edsceras) dentro de un recipiente que consiga cubrirlo por completo y c\u00fabrelo con caldo de verduras para que se macere durante 2 d\u00edas. (mantenlo en la nevera)<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Remueve el pavo del caldo y deja secar a temperatura ambiente por 2 horas y a continuaci\u00f3n coloca el pavo en una bandeja de horno.\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Mezcla el aceite de oliva, el romero seco, la piel de lim\u00f3n rallada, la pimienta y la sal, y esparce la mezcla por todo el pavo. Exterior e interior.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. Rellena la cavidad del cuerpo con la ramitas de romero, el ajo, la cebolla y \u00a0el lim\u00f3n. Entre la piel y la carne del pavo, de forma cuidadosa coloca unas ramitas de romero, trocitos de lim\u00f3n y ajo. Y con un pincel pinta esta parte del pavo (entre la piel y la carne) con los restos de la mezcla anterior.<\/span><\/li>\n
  4. Inserta un term\u00f3metro en la parte de la pechuga. Hornea el pavo hasta que el term\u00f3metro registre 165 F (75 C<\/span>). <\/span><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a1Listo para disfrutar junto con tus acompa\u00f1amientos favoritos!<\/span><\/p>\n

    Tiempos y temperaturas seg\u00fan el tama\u00f1o del pavo:\u00a0<\/span>Para un pavo de 10-13 lb (4.5-6 Kg) hornea a 350 \u00b0F (180 \u00b0C) durante 1 1 \/ 2-2 1\/4 hr.\u00a0<\/span>Para un pavo de 14 a 23 lb (6-10 Kg) hornea a 325 \u00b0F (165 \u00b0C) durante 2-3 horas.\u00a0<\/span>Para un pavo de 24 a 27 lb (10.5-12 Kg) hornea a 325 \u00b0 (165 \u00b0C) durante 3-3 3\/4 hr.\u00a0<\/span>Para un pavo de 28 a 30 lb (12.5-13.5Kg) hornea a 325 \u00b0 (165 \u00b0C) durante 3 1 \/ 2-4 1\/2 hr<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

    Ensalada de quinoa, manzana y lechuga romana<\/b><\/p>\n

    Almuerzo\/Cena 168 Calor\u00edas por porci\u00f3n,\u00a0<\/span><\/em>Porciones 2<\/span><\/em><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    INGREDIENTES:\u00a0<\/b>Media lechuga romana,\u00a0<\/span>\u00bd taza de quinoa cocida,\u00a0<\/span>1 cucharadita de sal,\u00a0<\/span>1 zanahoria,\u00a0<\/span>10 tomates cherry,\u00a0<\/span>\u00bd manzana roja,\u00a0<\/span>1 cucharada de semillas de girasol tostadas,\u00a0<\/span>2 cucharadas de aceitunas partidas en mitades<\/span><\/p>\n

    Aderezo:\u00a0<\/i><\/b>3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n,\u00a0<\/span>2 cucharadas de jugo de lima,\u00a0<\/span>2 cucharadas de aceite de oliva,\u00a0<\/span>1 cucharada de vinagre de manzana,\u00a0<\/span>1 cucharada de miel,\u00a0<\/span>2 tazas de hojas de cilantro,\u00a0<\/span>\u2153 de cebollino picado,\u00a0<\/span>1 \u00bd cucharadita de jengibre rallado,\u00a0<\/span>1 cucharadita de semillas de coriandro molido, s<\/span>al al gusto.<\/span><\/p>\n

    Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/span><\/i><\/p>\n

    INSTRUCCIONES:\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

      \n
    1. Cocinar en 2 tazas de agua o caldo de verduras la quinoa, agregar una cucharadita de sal. Al cocerse tendr\u00e1 una textura suave, colar y dejar enfriar.<\/span><\/li>\n
    2. Cortar finamente, lavar y secar la lechuga. <\/span>Cortar los tomates en mitades, la manzana en cuadros o l\u00e1minas (dejar en agua con lim\u00f3n para evitar que se oxide) y mezclar las aceitunas y la quinoa. <\/span><\/li>\n
    3. Emplatar y colocar las semillas de girasol tostadas como topping. <\/span><\/li>\n
    4. Aderezo:<\/i><\/b><\/span> Mezclar, jugo de lim\u00f3n, lima, vinagre de manzana y miel. A\u00f1adir el aceite en forma de hielo batiendo constantemente para que se incorpore, agregar las hierbas junto con el jengibre, el coriandro y la sal al gusto. Si tienes un procesador<\/span> o licuadora de alta potencia puedes agregar todos los ingredientes juntos.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Pastel de queso y frutos rojos<\/b><\/p>\n

      Postre 235 Calor\u00edas por porci\u00f3n \u00a0Porciones: 10<\/span><\/em><\/b><\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      INGREDIENTES:\u00a0<\/b>1 \u00bc taza (140 gr) de harina ,<\/span>12 cucharadas (144 gr) de az\u00facar blanca,\u00a0<\/span>2 cucharaditas (8 gr) de polvo para hornear,\u00a0<\/span>\u00be de cucharadita de sal,\u00a0<\/span>3 huevos,\u00a0<\/span>1 taza de queso ricotta(246 gr) \u00a0bajo en grasa,\u00a0<\/span>\u00bd cucharadita de extracto de vainilla,\u00a0<\/span>6 cucharadas de mantequilla (84 gr) derretida,\u00a0<\/span>1 taza de frambuesas (125 gr) congeladas o cualquier fruto rojo. <\/span><\/p>\n

      Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/span><\/i><\/p>\n

      INSTRUCCIONES<\/b><\/span><\/p>\n

        \n
      1. Precalentar el horno a 350 <\/span>\u00ba<\/span><\/i>F (180 <\/span>\u00ba<\/span><\/i>C). A continuaci\u00f3n engrasar con aerosol un molde para pastel de 9\u2019 pulgadas. Mezcla: La harina, az\u00facar, polvo de hornear y sal en un bol.<\/span><\/span><\/li>\n
      2. Batir los huevos, queso y vainilla hasta que la mezcla est\u00e9 homog\u00e9nea. A continuaci\u00f3n incorpora la mantequilla derretida y un tercio de las frambuesas.<\/span><\/li>\n
      3. Mezcla los ingredientes secos con los l\u00edquidos, vierte en el molde y agrega el resto de las frambuesas encima de la mezcla. Hornea por 45 minutos (o hasta que insertes un cuchillo en el centro y salga limpio).<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Les deseamos !Feliz Navidad!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Pavo al horno \u00a0\u00a0 Almuerzo\/Cena Una porci\u00f3n de 150g (5.25 oz) tiene aproximadamente 235 calor\u00edas INGREDIENTES:\u00a01 pavo de 6 -10 Kg (14-23lb),\u00a08 ramitas de romero (previamente lavadas y secadas),\u00a03 cucharadas de romero seco,\u00a06 dientes de ajo picados,\u00a01 cebolla (8 oz) pelada y cortada en daditos,\u00a02 limones medianos en rodajas,\u00a01 cucharada de piel de lim\u00f3n rallada,\u00a0\u2153 […]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":270072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_searchwp_excluded":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}