{"id":85,"date":"2019-01-25T15:16:36","date_gmt":"2019-01-25T20:16:36","guid":{"rendered":"urn:uuid:a1773696-4120-44e9-a8c1-f48ffffa8338"},"modified":"2019-01-25T15:16:36","modified_gmt":"2019-01-25T20:16:36","slug":"pollo-tikka-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/blog\/pollo-tikka-masala\/","title":{"rendered":"Pollo Tikka Masala"},"content":{"rendered":"<p><b>INGREDIENTES<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">6 dientes de ajo, rayado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">4 cucharaditas de jengibre picado finamente o rayado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">4 cucharaditas de c\u00farcuma<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 cucharaditas de garam masala<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 cucharaditas de coriandro molido<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 cucharaditas de comino <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 \u00bd tazas de yogur (no saborizado, sin az\u00facar)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 cucharada de sal<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 libras de pechuga de pollo, cortada en cubitos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3 cucharadas de aceite <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 cebolla blanca cortada y picada finamente<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">\u00bc de taza de pasta de tomate<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">6 semillitas de cardamomo, bien trituradas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">\u00bd cucharadita de hojuelas de pimiento rojo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 libra de tomates sin piel ni semillas y licuados<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 cabeza de coliflor cortada en ramos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 tazas de champi\u00f1ones cortados en l\u00e1minas<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas est\u00e1ndar de USA<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>INSTRUCCIONES<\/b><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1. C<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ombina el yogur, jengibre, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">c\u00farcuma<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, garam masala, coriandro y comino en un taz\u00f3n. Divide en dos esta mezcla. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2. En un taz\u00f3n: Combina la pechuga de pollo, el yogur y la mitad de la mezcla de especies. Deja marinando en el refrigerador por 4 horas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Para la salsa:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3. Calienta una olla de paredes gruesas y coloca el aceite, cuando est\u00e9 caliente, agrega: cebolla blanca, pasta de tomate, cardamomo, y cocina hasta que la cebolla este transparente o suave (alrededor de 5 minutos). Agrega la otra mitad de especies y sigue cocinando hasta que el fondo de la olla est\u00e9 un poco marr\u00f3n (alrededor de 4 minutos). Agrega los tomates, deja reducir unos 4 minutos, y a continuaci\u00f3n agrega el caldo de pollo, rectifica la sal. Si quieres una textura cremosa de la salsa: licua bien y pasa por un colador para eliminar residuos y regresa la salsa a la olla. En los \u00faltimos 10 minutos de cocci\u00f3n agrega los champi\u00f1ones cortados en rodajas. Esta ser\u00e1 tu salsa. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para el pollo y el coliflor: <\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Precalienta el horno a 200 \u00baC (390 \u00baF). <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">En una bandeja para horno coloca el pollo y deja cocinar alrededor de 25 minutos, o hasta que el pollo registre una temperatura interna de 73 \u00baC (165 \u00baF). <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Aparte: Mezcla los ramitos de coliflor con 1 cucharada de aceite y sal en un taz\u00f3n. Que todo quede bien impregnado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Coloca en una bandeja (aparte del pollo) y rostizalos para que adquieran textura crocante en las puntitas. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Emplatado:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Sirve el pollo con el coliflor y agrega la salsa con los champi\u00f1ones encima. Puedes agregar una hierba fresca como: Albahaca picada, cilantro, cebolla de verdeo o perejil. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 6 dientes de ajo, rayado 4 cucharaditas de jengibre picado finamente o rayado 4 cucharaditas de c\u00farcuma 2 cucharaditas de garam masala 2 cucharaditas de coriandro molido 2 cucharaditas de comino 1 \u00bd tazas de yogur (no saborizado, sin az\u00facar) 1 cucharada de sal 2 libras de pechuga de pollo, cortada en cubitos 3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":270116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_searchwp_excluded":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noom-prod-02.altis.cloud\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}